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寻味西藏美食 四种不得不吃的特色美味

2013-08-16 11:20:47

一、藏式火锅

  

藏式火锅

  藏式火锅所用的锅很像北京的紫铜锅。藏式火锅是直接把各种各样的菜堆放在锅里一起吃。各种荤菜、素菜堆在锅里,汤底色泽清亮,菜色丰富多样,味道齐全。藏式火锅的荤菜一般有牛肉、牛舌、猪肉和肉圆子,素菜有胡萝卜、白萝卜、莴笋和木耳。汤底也是本地出产的牦牛骨头熬制而。味道可口,营养丰富。

  二、玛吉阿米的糌粑

糌粑

  糌粑是藏族牧民传统主食之一。“糌粑”是炒面的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面,金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。

  三、藏家宴

藏家宴三绝

  藏餐历史悠久,藏餐文化源远流长,藏餐花色品种丰富,味道各异,集色、香、味为一体。藏家宴是一个具有很浓藏家特色的家庭式餐馆,在提供各种丰盛的藏民族餐饮的同时会让您深感到藏民族家居文化的底蕴及精髓所在。

  四、林芝的石锅鸡

石锅鸡

  锅里面的鸡都是切成小块的,没有太多的骨头,鸡肉入口,肉滑味甜,嫩中带韧,真是鲜美,不像一般鸡肉那样油腻。

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